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Home >> Food & Cooking >> 蒜香牛肉[图]


蒜香牛肉[图]
·配　　料: 葱粒、红椒圈、蒜茸各适量，冰鲜薄片牛肉6两、蒜头8粒、生抽2汤匙、糖半匙、生粉半匙、油1匙、麻油、胡椒粉适量。－ ·操　　作: 一蒜头撕去外衣，洗净，抹干后切片。用锅将蒜片爆至两面呈金黄色，取出，留用。

二牛肉加入调味料拌匀，略腌片刻。

三榨菜洗净，切粒，略浸，沥干水。

四烧热油2汤匙，放入牛肉略炒，加入蒜茸爆至香，浇酒，炒匀至牛肉仅熟，即可上碟。

五将脆蒜片、葱粒及红椒放面即成。－ ·营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·

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·配　　料: 白菜叶 辅料：肉末、海参、冬笋调料：葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精－ ·特　　色：鲜嫩、味美、清口。－ ·操　　作:

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·配　　料: 干贝50克，莴笋尾支，葱15克，湿淀粉5克，高汤100克，精盐10克。－ ·操　　作: 1、干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸