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青椒羊肉片
·配　　料: 羊里脊肉150 克，青椒25 克，鸡蛋6 个，葱姜汁5 克，干淀粉25 克，
色拉油500 克（实耗100 克），味精3 克，鸡油10 克，黄酒15 克，湿淀粉10 克，细盐6 克，鲜汤75 克。－ ·特　　色：特点：色如芙蓉，鲜嫩味美。
功效：温肺止咳。－ ·操　　作: 1.将羊里脊肉斩成肉茸，越细越好。

2.将羊肉茸放入小碗，加黄酒、干淀粉、葱姜汁、味精、盐、清水，拌
匀上劲。然后将6 个鸡蛋请倒入肉茸，用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。青椒切成小片。

3.将锅烧热，用油滑锅后，下色拉油，待油至四成热时，将羊内茸用勺
一片片打入锅内，不断地晃动锅子，并用勺轻轻地推动肉茸，以免粘底，待羊肉茸在油上浮起时，即可倒入漏勺沥油。

4.原锅留余油10 克，将青椒放入稍煸后，即将羊肉茸片倒入，烹黄酒，放鲜汤、味精，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，出锅装盆。－ ·营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草...【所有羊肉菜谱】
青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 　　它...【所有青椒菜谱】
鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于...【所有鸡蛋菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·

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·配　　料: 主料：鸡腿菇、鲜鱿鱼
辅料：青红椒、豆芽菜
调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜－ ·特　　色：爽嫩香滑，清香适人。－

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·配　　料: 黄花鱼500 克，海带50 克，豆油75 克，酱油、黄酱、料酒、高汤、香
油、醋、细盐、葱、姜、蒜各适量。－ ·特　　色：特点：鱼烂味鲜。
功效：降血脂、益肝肾。－