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Home >> Food & Cooking >> 青豆鲜虾[图]


青豆鲜虾[图]
·配　　料: 原料：鲜虾250克，泡发青豆50克，鸡蛋清1个。
辅料：葱末5克，料酒5克，盐5克，水淀粉15克，味精少许。－ ·操　　作: ①将鲜虾去头、尾，去壳、去沙线，洗净，沥干；放入鸡蛋清、水淀粉抓匀；泡发青豆洗净，备用。

②锅置火上，放油烧至四成热，放入鲜虾煸炒片刻，盛出，沥油。

③原锅留底油烧热，将葱末煸炒出香味，放入青豆、盐、料酒、味精翻炒略焖，放入鲜虾翻炒至熟即可。－ ·营养价值: 虾仁 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾 【所有虾仁菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·

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·配　　料: 主料：猪里脊肉
调料：干辣椒、葱段、姜片、白糖、花椒、料酒、酱油、精盐、陈皮、高汤、食用油。－ ·特　　色：色金红，味麻辣，有陈皮芳香、冷热吃均可。－

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·配　　料: 鲤鱼肉150 克，黄瓜100 克，花生油500 克（实耗80 克），蛋清、湿淀粉、西红柿酱、香油、细盐、红糖、醋各适量。－ ·操　　作: