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Home >> Food & Cooking >> 红烧牛腩[图]


红烧牛腩[图]
·配　　料: 主料：鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。为食街

调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。－ ·操　　作: 1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。

3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。－ ·营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·

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·配　　料: 光鸡1只（重约1000克），精盐100克－ ·操　　作: （1）将鸡洗去血水、漂净，鸡身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入

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·配　　料: 主料：腊肉、苋菜
调料：盐、料酒、鸡精、食用油－ ·操　　作: 1、将腊肉洗净，放入盆中，加入料酒上屉蒸30分钟