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Home >> Food & Cooking >> 干贝莴笋[图]


干贝莴笋[图]
·配　　料: 干贝50克，莴笋尾支，葱15克，湿淀粉5克，高汤100克，精盐10克。－ ·操　　作: 1、干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝状待用；

2、莴笋尾削去杂叶洗净后，用半锅水煮开加入精盐，烫软取出冲凉待用；

3、旺火炒香葱段，倒入高汤、精盐3克及烫软的莴笋和干贝丝，煮开后用湿淀粉勾芡即可。－ ·营养价值: 莴苣 - 莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。具有清热解...【所有莴苣菜谱】
贝肉 - 新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。 不新鲜贝肉——色泽减退或无光...【所有贝肉菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·

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·配　　料: 葱粒、红椒圈、蒜茸各适量，冰鲜薄片牛肉6两、蒜头8粒、生抽2汤匙、糖半匙、生粉半匙、油1匙、麻油、胡椒粉适量。－ ·操　　作:

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·配　　料: 五花肉、蕨菜、老抽、醪糟、蒜、姜、葱、糖、盐、胡椒粉－ ·操　　作: 1、五花肉用老抽腌一会儿（上色），切适口的块，在油锅