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Home >> Food & Cooking >> 陈皮里脊肉[图]


陈皮里脊肉[图]
·配　　料: 主料：猪里脊肉
调料：干辣椒、葱段、姜片、白糖、花椒、料酒、酱油、精盐、陈皮、高汤、食用油。－ ·特　　色：色金红，味麻辣，有陈皮芳香、冷热吃均可。－ ·操　　作: 1、选猪里脊肉洗净切成丁，放入精盐、料酒、姜片、酱油腌制20分钟，干辣椒去籽切成块，陈皮切成小长条；

2、坐锅点火倒入油，油热倒入肉丁划散至断生捞出待用；

3、锅内留余油，油热放入葱段、姜片煸炒出香味，再加入辣椒、花椒、陈皮、酱油、白糖、高汤，肉丁，迅速翻炒出锅时拾去葱、姜即可。－ ·营养价值: 里脊 - 富含维生素A和维生素B1 【所有里脊菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·

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·配　　料: 小油菜心22 个，豆腐100 克，冬菇、冬苏各25 克，小葱5 棵，味精2
克，料酒5 克，葱8 克，姜8 克，香油10 克，粉芡15 克，黄豆芽汤100 克，豆油40 克，盐适量。－ ·特　　色：特点：脆酥鲜香。

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·配　　料: 原料：鲜虾250克，泡发青豆50克，鸡蛋清1个。
辅料：葱末5克，料酒5克，盐5克，水淀粉15克，味精少许。－ ·操　　作: