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Home >> Food & Cooking >> 百合牛肉[图]


百合牛肉[图]
·配　　料: 牛肉350 克，百合50 克，葱段10 克，蒜泥5 克，白糖10 克，细盐3
克，湿淀粉5 克，鲜汤500 克，姜片3 克，八角茴香2 粒，酱油15 克，黄酒15 克，花生油40 克，味精2 克。－ ·特　　色：特点：百合细腻，牛肉酥香。
功效：润肺止咳。－ ·操　　作: 1.把牛肉洗净，切成2 厘米见方的块。

2.烧热锅，放油20 克，待油烧至七成热时，下葱、姜、蒜泥爆香，再放牛肉煸香后，烹黄酒，下糖、酱油、盐，稍煸后，加八角、鲜汤、百合，使牛肉淹没，用小火焖2 小时至酥，然后用旺火收汁，拣去八角，放味精，再用湿淀粉着薄腻，淋油上盆。－ ·营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】
百合 - 百合，又名蒜脑薯，是一种多年生草本植物，属百合科。百合营养价值极高，其鳞茎富含蛋白质、糖类...【所有百合菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·

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·配　　料: 原材料： 五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。

调味料： 卤水2瓶（调味店有售）、XO酱10克、麻油5克。－ ·操　　作:

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·配　　料: 主料：牛肉、茄子
辅料：小葱、蒜、青红柿子椒
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、香油－ ·特　　色：茄子软糯，牛肉韧而不干，香辣可口。－